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Food handling is a crucial aspect of avoiding foodborne illnesses. It involves a range of practices designed to ensure food safe from contamination and promote good hygiene throughout the food preparation process. Safe food handling begins with thorough handwashing using soap and water, always before and after handling food. Counters where food is
Em um mundo cada vez mais exigente em relação à qualidade e segurança dos produtos, a padronização na fabricação se torna essencial. O GMP, ou Guia para Produção Exemplar, é um conjunto de normas que visa garantir a produção de produtos seguros. Seguir o GMP implica em uma mudança significativa na cultura da empresa, com foco na minim